Category: Kuzhina
Kuzhina 26.10.21 | 16:13

Byrek me kungull

Për brumin: 500 g miell, 1 gotë ujë, 2 lugë gjelle vaj dhe kripë. Për mbushjen: 1 kg kungull, 3 kokrra vezë, 1 gotë qumësh, 100g gjalpë, kripë dhe sheqer. Përgatitja: Zëmë brumin në një enë të thellë duke hedhur miellin, ujin, vajin dhe pak kripë. I rrahim me dorë deri sa të...

Kuzhina 25.10.21 | 13:09

Role me kungull dhe proshutë të freskët

PËRBËRËSIT PËR BRUMIN: 200 g kungull i verdhë, 4 vezë, 100 g miell 20 ml vaj ulliri, kripë dhe arrëmyshk. PËRBËRËSIT PËR MBUSHJEN: 300 g krem djathi, 10 feta proshutë, sallatë e freskët. PËRGATITJA: Grijmë kungullin në grirësen elektrike, e shtrydhim për t’i larguar lëngjet...

Kuzhina 19.10.21 | 13:36

Pulë me gjalpë, limon dhe hudhra

PËRBËRËSIT:1 pulë organike, 2 qepë të thata, 4 thelpinj hudhër, 1 limon, erëza mix për pulë, gjalpë, vaj ulliri, 2 lugë djathë Philadelphia dhe 4 lugë djathë Parmigiano. PËRGATITJA: Në fillim kam marinuar pulën me erëzat e thata, kripë, lëngun e limonit dhe vaj ulliri. E mbështjellim...

Kuzhina 11.10.21 | 13:48

Të shpejta dhe të shijshme, ja si të përgatisni kuleçë shtëpie në tigan

Të lehtë për t’u përgatitur, dhe vetëm me dy përbërës, këta kuleçë do të kthehen në të preferuarit tuaj. Përbërësit: 400 g kos, 700 g miell, 1 lugë çaji me sodë buke dhe kripë. Përgatitja: Si fillim ju këshillojmë të sitni miellin dhe ta përzierjeni me sodën e bukës dhe...

Kuzhina 27.09.21 | 10:41

Rizoto me perime shumë ngjyra dhe shije brenda një pjate të vetme!

Rizoto me perime është një mënyrë kaq e mirë për t’i shijuar perimet shumëngjyrëshe pa shumë naze! Përbërësit:  2 gota oriz 4 gota lëng mishi ose ujë 400 gram perime (karrota, bizele, speca) 2-3 lugë gjelle vaj ulliri 1 lugë gjelle gjalpë Kripë, piper i zi për shije Udhëzime...

Kuzhina 07.09.21 | 10:40

Supë me domate, receta që do të provoni gjithë shtatorin

Përbërësit (për 4-5 persona): · 1 qepë e mesatare e prerë hollë · 2-3 thelpinj hudhër e grirë · 1 kg domate të pjekura mirë të cilave u kemi hequr lëkurën · 2 filxhanë çaji lëng mishi pule ose viçi, ose ujë · 2 lugë gjelle gjalpë · 2 lugë gjelle vaj ulliri · 2 lugë gjelle...

Kuzhina 02.09.21 | 10:15

Për 15 minuta: Domate të mbushura me vezë

Sa më shumë që do të kënaqeni me këtë përgatitje interesante, aq më shumë do të kënaqeni me shijen e mrekullueshme Përbërësit: – 4 domate; – 4 vezë; – kripë; – piper; – qepë të reja; – rozmarinë të freskët; – vaj ulliri. Përgatitja: 1. Domatet lani dhe thani, pastaj...

Kuzhina 01.09.21 | 09:39

Do t’ju dalë më e mirë se në restorant, ja si të përgatisni rizoto me karkaleca

Kjo është një pjatë e thjeshtë dhe shumë e shijshme që mund ta gatuani në çdo kohë, kështu që pse jo për darkën e sotme. PËRBËRËSIT: 500 g karkaleca të qëruara, 2 filxhan çaji oriz, 200 g domate të vogla qershi, djathë Parmigiano, gjalpë, vaj ulliri, kripë, piper, 1/2 gotë uji...

Kuzhina 14.07.21 | 11:13

Akullore me biskota oreo; përgatiteni në shtëpi në këto ditë të nxehta

Kuba me kos e fruta pylli dhe akullore biskotë për të gjithë ata që u pëlqen ta shuajnë vapën me shije frutash nga më të larmishmet e të këndshmet. Më poshtë po ju sjellin recetën e akullores me biskota ! Nga Linda Fishta  RECETA BAZË E AKULLORES 1 kuti qumësht panda 400 g 500 g pana...

Kuzhina 09.07.21 | 11:48

Tavë me bamje

PËRBËRËSIT: 1 kg bamje, 1-2 qepë mesatare, 3-4 domate, kripë, piper, spec djegës, vaj ulliri dhe gjethe borziloku. PËRGATITJA: Fillimisht skuqim bamjet me pak vaj ulliri dhe i lëmë mënjanë. Në të njëjtin tigan shtojmë sërish vaj ulliri, skuqim qepën deri sa të zbutet e më pas shtojmë...

Kuzhina 25.06.21 | 09:46

Fokaçe me ullinj, domate dhe rozmarinë

Përbërësit që ju duhen për 1 fokaçe: 700 gr miell tipi 00 për pica 450 ml ujë ambienti 1 lugë çaji maja 1 lugë çaji kripë 1 lugë kafeje sheqer 1 filxhan kafeje vaj ulliri Lart mund t’i vendosni çfarë të dëshironi por kjo përmban domate qershi, ullinj, rozmarinë, kripë. Fillimisht...

Kuzhina 21.06.21 | 10:29

Kek me qershi dhe ricotta

Qershitë janë me bollëk në këtë periudhë dhe përveç shijes së ëmbël na japin dhe receta me bollëk. Ricotta në këtë recetë zëvendëson vajin dhe gjalpin. Për ta bërë këtë tortë akoma më të shijshme, kompletojeni me copëza çokollate, cobza bajamesh ose fëstëkë të thërrmuar. Përbërësit: 500...

Kuzhina 17.05.21 | 06:50

Ëmbëlsirë turke me kadaif dhe krem; E thjeshtë dhe e shijshme

Përbërësit: 500 gr kadaif 400 gr krem i ëmbël 100 ml qumësht 150 gr gjalpë i shkrirë 300 gr sheqer 200 ml ujë një limon të shtrydhur Përgatitja: Në një ënë grijmë kadaifin, shtojmë gjalpin dhe i përzjejmë të dyja. Në tavën e furrës shtrojmë gjysmën e kadaifit. Në një enë...

Kuzhina 10.05.21 | 14:38

Pite të buta me djathë

Ripostim i nje recete shume te shijshme ???? GjalpI i shtuar gjate pjekjes leshon nje arome shume te mire ???? ♡ Receta: 4 gota (uji) me miell 1 luge caji kripe 1 luge kafe sode gjysem filxhan kafe gjalp i shkrire gjysem filxhan kafe vaj ulliri 1 filxhan kafe qumesht 1 veze Rreth 1 gote kos, sa te...

Kuzhina 03.03.21 | 09:44

Qofte me perime; receta e thjeshtë dhe e shijshme e së dielës

Përbërësit 2 kungulleshka të mëdha 2 vezë 2 qepe te njoma 250 gr miell djathë të coptuar kripë dhe piper i zi majdanoz pluhur për ëmbëlsira Hapat 1.     Kungulleshat i grini në rende dhe i kriposni. 2.     Pas 10 minutash kullojani mirë tepricën e ujit. 3.     Shtoni qepen...

Kuzhina 05.02.21 | 12:18

Tortë me tre përbërës: Pa miell, pa sheqer, pa maja

Po,  është e mundur të përgatitet një tortë vetëm me tre përbërës: vezë, djathë dhe çokollatë të bardhë. Pa miell e maja. Le ta provojmë së bashku. Përbërësit: 100 gr djathë kremoz i ëmbël 120 gr çokollatë e bardhë 3 vezë Përgatitja: Ndezim furrën në 170 gradë. Marrim...

Kuzhina 13.09.20 | 10:37

Mish pule në hell në skarë apo në tigan-skarë

Marinadë e shkëlqyeshme për mish pule të butë dhe të shijshëm – 500 g mish pule; – 1 qepë; – 1 limon; – 2 lugë vaj; – kripë; – piper; – 100 ml jogurt; – pak shafran pluhur. Përgatitja: Mishit të pulës hiqjani eshtrat dhe lëkurën. Priteni në pjesë të vogla. Grijeni në...

Kuzhina 29.07.20 | 09:02

Tortë me arra—Ëmëbëlsirë tipike franceze

Përbërësit per bazën – per tavë me diametër 22 cm 200 gr gjalpe i bute ne temperaturë ambienti. 200gr sheqer 1 bustinë vanilie 4 vezë te medha 200 gr miell 120 gr arra te qeruara dhe grira ne therrime Arra per zbukurim Perbersit per glassen me karamel 100 gr sheqer 150 ml pana e ngrohur...

Kuzhina 13.01.20 | 10:09

Krepa për mëngjes, receta e vërtetë franceze

Franca është e njohur në mbarë botën për larminë e ëmbëlsirave, për rafinimin që dallon kuzhinën e saj dhe mund të them me siguri që edhe mëngjesi francez nuk mbetet pas. Francezët janë mjeshtrit e brumit sfoliat me të cilin përgatisin kroasantë dhe pain au chocolat, që nuk mungojnë...

Kuzhina 16.12.19 | 12:12

Gjella më e shijshme klasike: Gullash viçi

I zier në këtë mënyrë është gjellë e vërtetë shtëpiake, ka shije origjinale Përbërësit: – 250 g qepë; – 800 g mish viçi; – 2 lugë vaj; – kripë; – piper; – spec i bluar i ëmbël; – 2 lugë pure domatesh; – 200 ml verë të zezë të thatë; – 2 lugë xhelatinë; –...

Повеќе