Category: Kuzhina
Kuzhina 16.11.22 | 21:48

Kek me limon

Përbërësit për një tavë me diametër 22 ose 24 cm: 120 g niseshte misri, 120 g miell gruri, 250 g gjalpë i zbutur në temperaturë ambienti, 250 g sheqer, 4 vezë mesatare, fryrës për ëmbëlsira ose sodë buke 16 g, 75 ml lëng limoni, lëkura e dy limonëve dhe sheqer pluhur për spërkatje. Përgatitja: Si...

Kuzhina 04.10.22 | 11:06

Sultiash me kanellë dhe arra

PËRBËRËSIT :  ½ filxhan çaji me oriz, 1 filxhan çaji sheqer, 2 filxhanë çaji qumësht, 1 lugë gjelle niseshte, kanellë dhe arra të thërrmuara. PËRGATITJA: Si fillim pastrojmë orizin në një enë me ujë të bollshëm. Më pas, e kullojmë nga uji dhe e hedhim në një tenxhere me ujë....

Kuzhina 30.08.22 | 15:30

Byrek me kos dhe me vezë

Përbërësit për brumin: 600 g miell, 400  ml ujë i vakët, 1 kokërr vezë, 2-3 lugë gjelle vaj ulliri, niseshte për hapjen e petave. Përbërësit për mbushjen: 600 ml kos, 3 kokrra vezë, 1 lugë miell, 2 lugë gjalpë i tretur, vaj dhe kripë. Përgatitja: Në fillim përgatisni brumin...

Kuzhina 24.06.22 | 23:15

Kek me shërbet shoqëruar me akullore dhe fëstëkë

Përbërësit: 5 vezë fshati, 100 g gjalpë, 150 g sheqer, 200 ml kos, 300 g miell, 1 lugë kafe me sodë buke dhe lëkura e 2-3 portokajve. Për shërbetin: 600 ml ujë dhe 800 g sheqer. Përgatitja: Rrahim vezët me sheqerin. Shtojmë gjalpin e shkrirë. Më pas hedhim sipas rendit kosin, miellin,...

Kuzhina 23.06.22 | 10:39

Qofte me lëng

Përbërësit: 500 g mish i grirë 2 qepë mestare ose 1 e madhe 1 lugë gjelle rigon 1 lugë gjelle majdanoz 2-3 lugë gjelle bukë e thërrmuar 1 vezë 1 lugë çaji spec i kuq jo djegës 2 lugë gjelle gjalpë 3-4 lugë vaj i qofteve 4 lugë miell 1, 5 l ujë 2/3 thelpinj hudhër kripë piper uthull Përgatitja: Qoftet...

Kuzhina 02.06.22 | 13:35

Salca më e mirë bolonjeze që keni provuar ndonjëherë

Tani e tutje do ta bëni ekskluzivisht kështu! Një përbërës i jep një shije të veçantë… Përbërësit: – 500 g mish të grirë, – 500 ml domate të grira, – 150 ml verë të kuqe, – 2 qepë, – 2 karota, – 2 thelpinj hudhre, – vaj ulliri, – kripë, – piper. Përgatitja: Hudhrat...

Kuzhina 25.05.22 | 12:33

Pite të mbushura me djathë dhe speca

Kjo recetë u përgatit nga Gatimet e shtëpisë time Me përbërës që i kemi të gjithë në shtëpi mund të përgatisim gatime të shijshme për të gjithë, ashtu sikur janë edhe këto pite të mbushura me djathë të bardhë, specë të kuq e jeshilë dhe majdanoz. PËRBËRËSIT: 230 g djath...

Kuzhina 06.05.22 | 10:53

Gjellë me mish pule në një mënyrë tjetër: Pastrojeni trupin nga kaloritë dhe helmet e tepërta

Recetën origjinale të gjellës me mish pule e dinë vetëm gjyshet tona Përbërësit: ▪ 500 gr krahë pule ▪ 1 qepë ▪ 4 patate ▪ 2 karota ▪ 1 spec i madh turshi ▪ 1 lugë gjelle supë pule me krem të menjëhershëm ▪ piper i kuq i bluar, ▪ kripë ▪ me piper ▪ vaji i gjetheve...

Kuzhina 29.04.22 | 19:56

Supë me bizele dhe oriz

Përbërësit: 1 filxhan çaji bizele, 1/2 filxhan çaji oriz, 3 qepë të njoma, kopër, majdanoz, vaj ulliri, kripë, piper dhe 1, 5 l ujë ose lëng perimesh. ⠀ Përgatitja: Në një enë shtojmë vaj ulliri, qepët e njoma të prera imët dhe i skuqim për pak duke hedhur pak kripë dhe piper....

Kuzhina 16.03.22 | 08:47

Nëse nuk ju pëlqen karameli, duhet të provoni patjetër trileçen me krem dhe fruta

Përbërësit për kekun: për tavë drejtkëndëshe 33×23 cm: 6 kokrra vezë, 200 g sheqer, 200 g miell, 1 bustinë vanilje, 8 g sodë për ëmbëlsira, 1 majë luge kripë, 150 g gjalpë i tretur i vakët. Për kremin me qumësht: 400 g pana për ëmbëlsira, 400 g qumësht i kondensuar (panda)...

Kuzhina 02.02.22 | 10:23

Patate të mbushura me gjizë dhe salsiçe

Përbërësit për 6 persona: • 6 patate të mëdha • 3 salsiçe të freskëta (nëse dëshironi mund t’i merrni pikante) • 3 lugë vaj ulliri • 250 g gjizë pa kripë • pak mozzarella • patate te grira ne rende • erëza sipas dëshirës Përgatitja: Ziejmë patatet me lëkurë, u hedhim...

Kuzhina 17.01.22 | 15:26

Kek me krem Mascarpone

Nga: Linda Fishta Receta marre nga libri “200 receta “ Koha e përgatitjes – 15 minuta Përbërësit për tavë me diametër 26/28 cm me vrimë në mes ose tavë për plumcake 30x10cm: 300 g miell 240 g sheqer 3 vezë 100 ml vaj luledielli 100 ml qumësht 50 g kakao e hidhur 1 bustinë sodë...

Kuzhina 02.01.22 | 11:36

Shëndetlie me mjaltë dhe arra, ëmbëlsira që sfidon bakllavanë

PËRBËRËSIT PËR TAVË ME DIAMETËR 26 CM: Si masë përdorim një gotë që merr 200 ml ujë • 3 vezë të vogla ose 2 të mëdha • 1 gotë sheqer jo plot (2-3 gisht poshtë buzës së gotës) • 100 g gjalpë i tretur, i vakët • 3 lugë të mëdha mjaltë • 300 g arra të qëruara në...

Kuzhina 28.12.21 | 22:18

Kështu bëhen tullumbat më të shijshëm

Me këtë recetë tullumbat mund t’i gatuajnë edhe fillestarët në kuzhinë. Përbërësit:  360 g miell  140 gr bollgur  2 të bardha veze  1 sheqer vanilje  2 gota kos (360 g)  ekstrakt vanilje  100 ml vaj  1 pluhur për pjekje Për shurup:  800 g sheqer  500 ml ujë  limon  1 sheqer...

Kuzhina 25.11.21 | 12:02

Bollgur me perime

Kjo recetë u përgatit nga ARTI I GATIMIT Bollguri me perime është një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë kur nuk kemi kohë për të gatuar. Zgjedhja e perimeve mund të jetë sipas dëshirës, mjaftojnë të jenë të freskëta. Përbërësit: 100 g bollgur, 160 ml ujë, 1 kokërr qepë, 1 kokërr...

Kuzhina 22.11.21 | 13:37

Si të përgatisim kabuni me rrush të thatë

Sipas gojëdhënave kabunia konsiderohej si ëmbëlsira e preferuar e sulltanëve, jo vetëm për shijen e mrekullueshme, por edhe për të fituar energji dhe forcë. Një recetë që i ka rezistuar kohës dhe shijon në çdo moment. PËRBËRËSIT: 150-200 g rrush të thatë, 1 filxhan kafeje oriz, 2...

Kuzhina 17.11.21 | 14:11

Gjellë me patate dhe karota

Kjo recetë është shumë e shijshme dhe me disa përbërës bëhet e veçantë. Provojeni dhe do ju pëlqejë pafund. Përbërësit: mish viçi, 4- 5 patate të mëdha, 4 karota të mëdha, 2 speca të kuq, 1 spec jeshil, 1 qepë e vogël, kripë, piper, vaj ulliri, dafinë, kurkumë dhe majdanoz. Përgatitja: Mishin...

Kuzhina Jetë 08.11.21 | 10:36

Bukë misri me patëllxhanë dhe domate të thara

Përbërësit: 2 patëllxhanë mesatarë, 2 gota miell misri, 1 gotë kos, 1/2 gote qumësht, 150 g djath i bardhë, 1-2 kokrra vezë, pluhur për pjekje, 1-2 lugë gjelle vaj ulliri, kripë dhe piper, rigon, 5-6 domate të thara, 2-3 thelpinj hudhër. Përgatitja: Grijmë në rende patëllxhanët...

Kuzhina 29.10.21 | 09:44

Makarona me fasule dhe mish

Kjo recetë është një shije me vete e cila në dimër përshtatet aq shumë me të ftohtin dhe kombinimi është perfekt. Përbërësit: 1/2 pako makarona të vogla, 1 kuti fasule të kuqe, 1 qepë mesatare, mish viçi, kripë, piper, rigon, 2 lugë gjelle salcë domate dhe 2 lugë gjelle djathë...

Kuzhina 26.10.21 | 16:13

Byrek me kungull

Për brumin: 500 g miell, 1 gotë ujë, 2 lugë gjelle vaj dhe kripë. Për mbushjen: 1 kg kungull, 3 kokrra vezë, 1 gotë qumësh, 100g gjalpë, kripë dhe sheqer. Përgatitja: Zëmë brumin në një enë të thellë duke hedhur miellin, ujin, vajin dhe pak kripë. I rrahim me dorë deri sa të...

Повеќе