Franca është e njohur në mbarë botën për larminë e ëmbëlsirave, për rafinimin që dallon kuzhinën e saj dhe mund të them me siguri që edhe mëngjesi francez nuk mbetet pas. Francezët janë mjeshtrit e brumit sfoliat me të cilin përgatisin kroasantë dhe pain au chocolat, që nuk mungojnë...

I zier në këtë mënyrë është gjellë e vërtetë shtëpiake, ka shije origjinale Përbërësit: – 250 g qepë; – 800 g mish viçi; – 2 lugë vaj; – kripë; – piper; – spec i bluar i ëmbël; – 2 lugë pure domatesh; – 200 ml verë të zezë të thatë; – 2 lugë xhelatinë; –...

Fërgesa është padyshim një nga traditat më të hershme të kuzhinës shqiptare. Foto: Flickr Fërgesa është padyshim një nga traditat më të hershme të kuzhinës shqiptare. E gatuar në mënyra të ndryshme në treva të ndryshme ajo shijon në mënyrë fantastike në të gjitha recetat e...

Receta më poshtë ju tregon si të përgatisni një tortilë të mirë që do ju mbajë të ngopur me orë të tëra Nevojiten: – 3 lugë vaj; – 100 g qepë; – speca të freskët të gjelbër; – niseshte; – 400 g mish të bluar viçi; – 150 g spec të freskët të kuq; – djathë edamer; –...

Receta nga Linda Fishta Perberesit per tave me diameter cm: 6 kokrra vezë 180g gjalpë i butë në temperaturë ambienti 250g miell 50g niseshte 230g sheqer lëkura e grirë e një limoni bio 1 bustinë sodë për ëmbëlsira një majë thike kripë 10 kajsi të pjekura dhe të ëmbla Pergatitja: Ndezim...

Version pak më i shëndetshëm dhe shumë i shijshëm i kungulleshave të skuqura Receta me të cilën do të kënaqeni me perime edhe ata të cilët nuk e duan posaçërisht. Përbërësit: – 2 kungullesha të madhësisë mesatare (rreth 350 gramë); – 1 vezë e madhe; – 50 gramë djathë të...

Një shoqëruese e mirë e pjatave tuaja me mish e perime. Dhe jo më kot gjen një përdorim të gjerë në përgatitjen e ushqimeve të shpejta Për ta shijuar akoma më shumë, provojeni e bëjeni vetë këtë salcë të shijshme, Një shoqëruese e mirë e pjatave tuaja me mish e perime. Dhe...

E butë dhe e shijshme, shkrihet në gojë! Gëzojeni familjen tuaj me këtë picë të parapëlqyer, të gatuar në një mënyrë paksa ndryshe Përbërësit: – 500 g miell; – 450 ml jogurt; – 2 vezë, – 1 lugë e vogël pluhur për ëmbëlsira; – 1 lugë e vogël sodë bikarbonati; – pak...

Bajrami është i paimagjinueshëm pa bakllava. Meqenëse është festa e Fitër-Bajramit, po ju sjellin njërin ndër recetat më të mira të cilat ekzistojnë. Përbërësit: ▪ petë të gatshme (jufka) për bakllava (1 kg) ▪ 900 g arra të bluara ▪ 100 g arra të bluara trashë ▪ 150 g sheqer ▪...

Nuk kanë stinë apo vakt, recetat me qofte janë ‘të mirëpritura’ çdoherë në shtëpitë tona Përbërësit:  300 g mish të bluar; – 3 lugë thërrmija buke; – 1 qepë; – 4 – 5 thelpinj hudhre; – 2 vezë; – 200 g ajkë të thartë; – pak kaçkavall; – pak spec të bluar; –...

Ju propozojmë që menynë e iftarit ta pasuroni me gogla të shijshme mishi në salcë domatesh Përbërësit e nevojshëm: ▪ 500 g mish të bluar ▪ salcë domatesh ▪ 500 ml domate të kulluara ▪ 1 qepë (grijeni imët) ▪ 1 lugë miell ▪ 4 lugë vaj ▪ 1 filxhan oriz (rreth 50 g) ▪ 1...

Darka për ta mbajtur në mend apo kafjalli më i mirë – zgjidheni vetë Përbërësit: – 500 g petë të gatshme, – 2 kube të vogla tharmë të freskët, – 250 ml qumësht, – 6 lugë miell, – gjysmë luge të vogël kripë, – 100 gr vaj, – 200 gr djathë, – 200 gr. kos. Përgatitja: Tharmin...

Dredhanik, lakrorë, byrëkë a petanikë pavarësisht emërtesave të tyre sipas zonave e ndryshimeve të vogla në mënyrën e përgatitjes mbeten sërish ndër më të preferuarët dhe ndër gatimet më të mira të kuzhinës shqiptare. Tradita e amvisave shqiptare në përgatitjen e byrekëve dhe...

Vitet e fundit, ballokumet, simboli i Ditës së Verës, janë gatuar e tregtuar gjithandej nëpër Shqipëri por shija e tyre e vërtetë mund të dallohet vetëm në qytetin që i krijoi, Elbasan. Sot, rënia e cilësisë së produkteve ka bërë që edhe ballokumet mos të jenë ato të dikurshmet...

Kjo recetë është e caktuar për arritjen e rritjes cilësore të muskujve. Përbërësit: ▪ 400 g gjoks pule ▪ 150 g spinaq të freskët ▪ 2 dcl qumësht orizi ▪ 4 thelpinj hudhre ▪ 2 lugë çaji thërrmija gruri ▪ 1 lugë çaji kerri përzierje erëzash ▪ 1 lugë çaji spec të bluar...

Këto pite janë shumë të mira, mbeten të buta edhe të nesërmen. Nga Linda Fishta; Fotografia: Armand Habazaj PËRBËRËSIT PËR 12 PITE: 640 g miell Tipi 0 + 80 g miell Tipi 0 320 ml qumësht i vakët 160 ml ujë i vakët 10 g maja birre e freskët ose 5 g maja birre e thatë 2 lugë të vogla...

Ky ushqimi shërbehet kur dëshironi ta fascinoni dikë me shkathtësitë tuaja prej kuzhinieri Përbërësit (për 4 persona): – 250 g mish viçi nga kofsha, i prerë në copa të vogla, – 4 kore të trasha për pite apo tortilë, – 100 g bizele, – 1 patate të prerë në kube, – 1 karotë...

Qoftë nëse e hani si ushqim kryesor apo si paragjellë apo si shtesë ushqimi, kjo pite është gjithmonë zgjedhje e mirë Përbërësit: 3 vezë, – 200 ml jogurt, – 100 gr miell të bardhë, – 100 gr miell misri, – 150 g proshutë, – 200 gr djathë, – 4 kastravecë turshi, – 1 spec...

Kjo është një recetë e shëndetshme e që mund të përgatitet lehtësisht nga kushdo Përbërësit: – 1 kg mish të bluar të përzier, – 10 speca të madhësisë mesatare, – kripë, – piper, – erëza sipas dëshirës, – 1 lugë e vogël spec të kuq, – 1 lugë e vogël hudhër pluhur, –...