Category: Kuzhina
Kuzhina 25.02.25 | 20:41

Byrek me Qumësht dhe Vezë

Byreku është një ushqim tradicional i vendeve të Ballkanit, përfshirë Shqipërinë. Byreku është huazuar nga recetat e Perandorisë Osmane dhe variante të ngjashme ose të ndryshme të tij mund të gjenden në çdo cep të këtij rajoni. Racionet: 4 ose 5 3 filxhanë çaji miell, 2 kokrra...
Kuzhina 16.02.25 | 21:30

Vitamina K: Cili është funksioni dhe çfarë mund të shkaktojë mungesën e saj

Në panoramën e gjerë të vitaminave që ndikojnë në shëndetin dhe mirëqenien tonë, vitamina K zë një vend thelbësor, megjithatë mbetet pak e njohur për publikun e gjerë, sidomos në krahasim me vitaminat më të njohura si C, A dhe E. E domosdoshme për koagulimin e gjakut dhe ruajtjen...
Kuzhina 15.12.24 | 10:00

Xhelatinë me lëng shege

Përbërësit 400 ml lëng shege 100 ml qumësht 50 gr niseshte 50 gr miell 200 gr sheqe Përgatitja Për të përgatitur këtë xhelatinë me lëng shege qërojmë shegët i bëjmë kokrra. Kokrrat i bëjmë lëng me anë të grirësi elektrik. Është e rëndësishme që të ndajmë bërsitë nga lëngu. Të...
Kuzhina 10.12.24 | 11:49

Trileçe me krem karamel
Kuzhina 03.11.24 | 12:23

Mish qengji me lakra dhe finok

Përbërësit: 1 kg mish qengji 1 kg lakra (e prerë në copa të mëdha) 1 qepë e thatë (e grirë hollë) 3 qepë të njoma (të prera) 1 finok (i prerë në feta) 3 thelpinj hudhre (të grira) 1 gotë verë e bardhë                                                     ...
Kuzhina 02.11.24 | 19:18

Ëmbëlsirë italiane: Si të gatuajmë Panna Cotta

Përbërësit 2 filxhanë çaji ajkë e freskët panna 1/2 filxhanë çaji sheqer 1 lugë çaji ekstrakt vanilje 2 lugë çaji xhelatin 3 lugë çaji ujë të ftohtë Përgatitja Filloni duke përgatitur xhelatinën: hidhni ujin e ftohtë në një enë të vogël dhe shtoni xhelatin. Lëreni të qëndrojë...
Kuzhina 03.10.24 | 19:00

Majonezë në kushte shtëpie, e thjeshtë dhe e shëndetshme

Përbërësit e çuditshëm në majonezën e tregut si yndyrnat e ngopura vegjetale, aditivët e shijes dhe konservantët sjellin probleme me kolesterolin e keq, shëndetin e zemrës dhe presionin e gjakut. Studiuesit në Shkollën Mjekësore të Harvardit kohët e fundit konkluduan se marrja e një...
Kuzhina 30.08.24 | 08:30

Para apo pas ushqimit, kur duhen konsumuar frutat

Në shumicën e familjeve shqiptare, ngrënia e frutave pas ushqimit është thuajse një traditë që zbatohet me përpikmëri. Ka shumë prej tyre që preferojnë frutat pas drekës apo darkës, ndërsa disa të tjerë janë të mendimit se fruti teknikisht nuk është një ëmbëlsirë, ndaj duhet...
Kuzhina 12.08.24 | 14:36

Speca Gogozhare

Specat gogozhare janë ndër produktet me të cilat çdo amvisë shqiptare mund të shpalosë talentin e saj. Të përgatitura në kavanoza ato gjenden në çdo dyqan, por më të shijshmet janë ato që përgatiten në kushtet e shtëpisë. Specat gogozhare përmbajnë shumë vitaminë C, më shumë...
Kuzhina 20.07.24 | 18:36

Petulla me Majdanoz dhe Kos

Nëse ka një kërkesë drejt nënave apo gjysheve për të gatuar diçka të mirë e të shijshme, padyshim në krye të listës së gatimeve shqiptare janë petullat. Tradita e hershme e gjysheve dhe nënave përsëritet brez pas brezi. Receta e petullave pavarësisht se pasurohet me përbërës të...
Kuzhina 29.05.24 | 09:01

Byreçka orizi me mish pule

Përbërësit 1 karotë të grirë në rende 2 qepë të njoma 1 presh 3 lugë filiza soje 200 gr mish pule Pak xhinxhër 1 thelpi hudhër 1 filxhan kafeje salcë soje Pak vaj ulliri Pak kripë Majdanoz Vaj për skuqje 20 petë orizi Salcë shoqëruese
Kuzhina 27.04.24 | 11:36

“Superushqimet” që s’duhet të mungojnë kurrë në kuzhinë

Ato nuk janë të reja apo ekzotike dhe nuk zënë gjithmonë titujt e revistave shëndetësore. Por nëse këto “superushqime”, gjerësisht të disponueshme, nuk janë në kuzhinë tuaj, do të thotë që ka ardhur koha të bëni një ndryshim. Domatja – Domatja është fruti me përmbajtjen më...
Kuzhina 10.04.24 | 08:30

Pica me patate dhe rozmarinë

Përbërësit (për 4 persona) 3 lugë vaj ulliri 400g patate të vogla 1 qepë të verdhë 1 thelpi hudhër 1 lugë çaji rozmarinë, e freskët 3/4 lugë çaji kripë 1/8 filxhan miell gruri të plotë 450 g brumë me grurë të plotë 1/2 lugë çaji piper i zi Përgatitja Para se të filloni me...
Kuzhina 29.02.24 | 09:21

Qofte me djathë dhe sallam

PERBERESIT: 1 kg sallam 4 gota djathë Cheddar (të copëtuar) 3 gota pluhur pjekës (i përzier, miell, pudër pjekjeje dhe kripë) PERGATITJA: Për këtë recetë është e rëndësishme që si fillim furra të jetë e ndezur ne 200 grade. Në një tas mesatar, përziejmë miellin, pudrën e pjekjes,...
Kuzhina 11.02.24 | 12:00

Kek me portokall dhe bajame të pjekura

Përbërësit: 250 g miell, 2 lugë çaji fryrës ëmbëlsirash, 2 lugë çaji kripë, 1 lugë çaji vanilje, 1/2 lugë çaji karafil pluhur, lëkurë portokalli, 1 -1/4 gotë me sheqer, 1/2 gotë qumësht, 1/2 cup gotë lëng portokalli i freskët, 3 vezë ambienti, 1/4 gotë gjalpë i shkrirë, 1/4...
Kuzhina 31.01.24 | 17:30

Supë e ftohtë me domate

Përbërësit: 600 gr domate 1 kastravec 1 qepë 1 spec 200 ml ujë 100 ml vaj 1 lgj uthull balsamike 50 gr bukë e thekur borzilok kripë, piper Përgatitja: Marrim bukën e marinojmë me erza dhe me vaj ulliri, e fusim në furrë për 30 minuta. Në një tas shtojmë bukën, domaten e prerë kubikë,...
Kuzhina 11.01.24 | 11:00

Trigona të mbushur me krem pastiçerie

Përbërësit: 1 pako me peta të gatshme ëmbëlsirash 200 g gjalpë Për kremin e mbushjes: 4 të verdha vezësh 45 gr niseshte misri 1 paketë me vanilje 140 gr sheqer 500 ml qumësht Për sherbetin: 500g sheqer 400g ujë Përgatitja: Si fillim petat e freskëta të gatshme i presim në shirita me...
Kuzhina 13.12.23 | 11:00

Qofte në furrë me krem kosi

Perberesit: 600 gr mish i grirë 1 qepë 1 vezë 1 tufë majdanoz 2 feta bukë Vaj për skuqje Kripë, piper Për kremin: 2 vezë 2 gota kos 1 gotë ujë 1 lgj miell 1 lgj gjalpë Kripë Pergatitja: Mishin e grirë e bashkojmë me qepën e grirë, vezën, bukën e njomur në ujë, kripën, piperin...
Kuzhina 23.11.23 | 15:00

Sardele të pjekura me hudhër

Përbërësit : 1 -1.5 kg sardele 5-6 thelpinj hudhër 2-4 gjethe dafine 120 ml lëng limoni 120 ml ujë Kripë Piper i zi Përgatitja : Si fillim pastroni mirë sardelet siç bëni zakonisht. Lajini me ujë të bollshëm disa herë dhe kullojini për të vazhduar me recetën. Ndërkohë në një enë...
Kuzhina 05.11.23 | 12:30

Lule kungulli të mbushura

Perberesit: 8 lule kungulli 150 gr gjizë 100 gr mocarelë me qumësht lope 1 lugë me djathë të grirë grana 4 gjethe të vogla borziloku dhe piper Pergatitja: 1.Pastroji lulet e kungullit duke u hequr pistilin dhe fijet e jashtme. 2.Shoshe gjizën dhe përzieje me djathin e grirë grana, me gjethet...
Повеќе
Next Page »

Të fundit nga Jetë

.