Category: Kuzhina
Kuzhina 01.06.23 | 10:00

Mish vici me pana dhe kerpudha

PERBERESIT 200 gr mish viçi 100 gr kërpudha 1 lugë gjelle gjalpë 100 ml pana kripë vaj ulliri PERGATITJA Merrni mishin e viçit dhe kaloeni në miell. Skuqni gjalpin në një tigan me pak vaj ulliri. Dhe më pas vendosni për të skuqur mishin. Hidhini kripë sipas dëshirës.Më pas i shtoni...
Kuzhina 26.05.23 | 22:06

Byrek me arra

Perberesit: 1 pako peta 350 gr arra 70 gr gjalpë 1 fç vaj ulliri 3 gota qumësht 3 kokrra vezë Pergatitja: Fillimisht thërrmojmë arrat dhe i trazojmë me gjalpin e temperaturës së ambjentit. I trazojmë mirë me duar në mënyrë që arrat bashkë me gjalpin të bëhen si një masë...
Kuzhina 24.05.23 | 11:00

Shishqebap pule

Perberesit: 500 gramë mish pule 1 hudhër të grirë imët 1 lugë kafe xhenxhefil 2 qepë të prera në feta 2 lugë salcë soje 1 lugë vaj susami 1 lugë çaji me uthull ¼ lugë çaji me piper Pergatitja: Në fillim ndajmë mishin e pulës në pjesë të vogla. E kriposim mirë dhe në disa shkopinj...
Kuzhina 22.05.23 | 20:29

Pastiçe me djath të bardhë

Perberesit: 400 gr makarona spagheti 1 liter qumesht 3 veze 200 gr djathe i bardhe 50 gr djathe kackavalle te grire 100 grame gjalpe piper i zi kripe arre moskat nje luge e vogel Pergatitja: Ziejmë makaronat në ujë të valuar me kripë për gjysmën e kohës që tregohet në ambalazhin e tyre, pasi...
Kuzhina 19.05.23 | 16:40

Sallate rukola me portokalle

Kjo sallate perdoret me së shumti ne kuzhinat italiane dhe meksikane. Përbërësit: për sallatën: – 3 portokalle – 250 gr mozzarella – rreth 200 gr rukola 1 qepë e kuqe e prerë në feta të holla për salcën: – 3 lugë gjelle vaj ulliri – 2 lugë gjelle uthull – 1 lugë çaji sheqer –...
Kuzhina 16.05.23 | 10:00

Kallamarë të mbushur

Përbërësit (për 5-6 persona) : 1 ½ kg kallamarë të mëdhenj 1 filxhan oriz 2 qepë të grira 10 lugë vaj ulliri ½ gote verë e bardhë 1 tufë majdanoz i grirë kripë, piper Përgatitja : 1. Pastroni kallamarët, hiqjuni kockën, sytë dhe pjesët e forta dhe lajini mirë. 2. Prisni tentakulat...
Kuzhina 15.05.23 | 10:00

Bakllava me Stika

Perberesit: 60 peta për bakllava 1 filxhan stika të grira imët ½ filxhan vaj ulliri i lehtë ½ filxhan gjalpë I tretur 400 – 500 gram stika të grira imët Për Sherbetin: 2 filxhan uji 2 filxhan sheqer Lëngu i një gjysmë limoni ½ filxhan mjaltë Përshkrimi: Para së gjithash përgatisim...
Kuzhina 13.05.23 | 11:15

Shëndetlie me mjaltë

Perberesit: Si masë përdorim një gotë që merr 200 ml ujë • 3 vezë të vogla ose 2 të mëdha • 1 gotë sheqer jo plot (2-3 gisht poshtë buzës së gotës) • 100 g gjalpë i tretur, i vakët • 3 lugë të mëdha mjaltë • 300 g arra të qëruara në thërrime • 1 bustinë sodë për...
Kuzhina 13.05.23 | 10:00

Supe me hithra

Supa me hithra është e shkëlqyer, hithra është e pasur me hekur, kalium, kalcium, vitamina dhe është një burim i mirë proteinash. Gjithashtu ndihmon në pastrimin e trupit, redukton mbajtjen e ujit dhe presionin e gjakut. Nuk duhet harruar funksioni i tij anti-inflamator! Kur dhe si të përgatisni...
Kuzhina 12.05.23 | 10:20

Brusketa me fasule dhe domate

Perberesit: 500 gr domate qershi 500 gr bukë e pjekur e prerë në 12 feta 2 lugë vaj ulliri 400 gr fasule 2 karafil hudhër 1 lugë gjelle uthull balsamike 60 gr rukola Pergatitja: 1.Nxehni skarën ose një grilë sobe. 2.Rezervoni gjysmën e domateve. 3.Lyeni lehtë bukën me vaj dhe domate. 4.Futeni...
Kuzhina 11.05.23 | 22:08

Tavë peshku me patate dhe domate

Perberesit: 1 peshk i madh ose 4 peshq te vegjel 4 domate 1 kg patate 1 kg qepë 2 gjethe dafine 4 thelpinj hudhër 2 limona Vaj ulliri Kripë, piper i zi Piper i kuq Pergatitja: Peshkun pasi e kemi pastruar e marinojmë. Marinojmë dhe patatet me kripë e erëza. Qepët i presim mesatarisht dhe i...
Kuzhina 30.11.22 | 17:35

Kotoleta pule me mustardë dhe kos

PËRBËRËSIT PËR 4 PERSONA: • 2 fileta pule • 2 lugë kos • 1 lugë mustardë • 1 thelb hudhër • 100 g galetë • 20 ml vaj ulliri • kripë • piper • trumzë • spec i kuq pluhur PËRGATITJA: Ndezim furrën në temperaturën 200 gradë C. Presim filetën e pulës në copa 4-5 cm...
Kuzhina 16.11.22 | 21:48

Kek me limon

Përbërësit për një tavë me diametër 22 ose 24 cm: 120 g niseshte misri, 120 g miell gruri, 250 g gjalpë i zbutur në temperaturë ambienti, 250 g sheqer, 4 vezë mesatare, fryrës për ëmbëlsira ose sodë buke 16 g, 75 ml lëng limoni, lëkura e dy limonëve dhe sheqer pluhur për spërkatje. Përgatitja: Si...
Kuzhina 04.10.22 | 11:06

Sultiash me kanellë dhe arra

PËRBËRËSIT :  ½ filxhan çaji me oriz, 1 filxhan çaji sheqer, 2 filxhanë çaji qumësht, 1 lugë gjelle niseshte, kanellë dhe arra të thërrmuara. PËRGATITJA: Si fillim pastrojmë orizin në një enë me ujë të bollshëm. Më pas, e kullojmë nga uji dhe e hedhim në një tenxhere me ujë....
Kuzhina 30.08.22 | 15:30

Byrek me kos dhe me vezë

Përbërësit për brumin: 600 g miell, 400  ml ujë i vakët, 1 kokërr vezë, 2-3 lugë gjelle vaj ulliri, niseshte për hapjen e petave. Përbërësit për mbushjen: 600 ml kos, 3 kokrra vezë, 1 lugë miell, 2 lugë gjalpë i tretur, vaj dhe kripë. Përgatitja: Në fillim përgatisni brumin...
Kuzhina 24.06.22 | 23:15

Kek me shërbet shoqëruar me akullore dhe fëstëkë

Përbërësit: 5 vezë fshati, 100 g gjalpë, 150 g sheqer, 200 ml kos, 300 g miell, 1 lugë kafe me sodë buke dhe lëkura e 2-3 portokajve. Për shërbetin: 600 ml ujë dhe 800 g sheqer. Përgatitja: Rrahim vezët me sheqerin. Shtojmë gjalpin e shkrirë. Më pas hedhim sipas rendit kosin, miellin,...
Kuzhina 23.06.22 | 10:39

Qofte me lëng

Përbërësit: 500 g mish i grirë 2 qepë mestare ose 1 e madhe 1 lugë gjelle rigon 1 lugë gjelle majdanoz 2-3 lugë gjelle bukë e thërrmuar 1 vezë 1 lugë çaji spec i kuq jo djegës 2 lugë gjelle gjalpë 3-4 lugë vaj i qofteve 4 lugë miell 1, 5 l ujë 2/3 thelpinj hudhër kripë piper uthull Përgatitja: Qoftet...
Kuzhina 02.06.22 | 13:35

Salca më e mirë bolonjeze që keni provuar ndonjëherë

Tani e tutje do ta bëni ekskluzivisht kështu! Një përbërës i jep një shije të veçantë… Përbërësit: – 500 g mish të grirë, – 500 ml domate të grira, – 150 ml verë të kuqe, – 2 qepë, – 2 karota, – 2 thelpinj hudhre, – vaj ulliri, – kripë, – piper. Përgatitja: Hudhrat...
Kuzhina 25.05.22 | 12:33

Pite të mbushura me djathë dhe speca

Kjo recetë u përgatit nga Gatimet e shtëpisë time Me përbërës që i kemi të gjithë në shtëpi mund të përgatisim gatime të shijshme për të gjithë, ashtu sikur janë edhe këto pite të mbushura me djathë të bardhë, specë të kuq e jeshilë dhe majdanoz. PËRBËRËSIT: 230 g djath...
Kuzhina 06.05.22 | 10:53

Gjellë me mish pule në një mënyrë tjetër: Pastrojeni trupin nga kaloritë dhe helmet e tepërta

Recetën origjinale të gjellës me mish pule e dinë vetëm gjyshet tona Përbërësit: ▪ 500 gr krahë pule ▪ 1 qepë ▪ 4 patate ▪ 2 karota ▪ 1 spec i madh turshi ▪ 1 lugë gjelle supë pule me krem të menjëhershëm ▪ piper i kuq i bluar, ▪ kripë ▪ me piper ▪ vaji i gjetheve...
Повеќе
Next Page »

Të fundit nga Jetë

.